। 📝 अदरक वाली चाय रेसिपी (Ginger Tea Recipe)

Chai

 🍂 परिचय

सर्दियों की सुबह हो या थकावट भरा दिन — कड़क और मसालेदार अदरक वाली चाय हर क्षण को तरोताज़ा कर देती है। इसकी गर्माहट और खुशबू मन को सुकून देती है।

🧾 आवश्यक सामग्री (Ingredients)

पानी – 1 कप

दूध – ½ कप

चाय पत्ती – 1 से 1½ छोटी चम्मच

चीनी – 1 से 2 छोटी चम्मच (स्वाद अनुसार)

अदरक – 1 इंच टुकड़ा (कुटा हुआ)

इलायची (वैकल्पिक) – 1

🍵 बनाने की विधि (Method)

1.सबसे पहले अदरक को धोकर हल्का सा कूट लें।

2.एक पैन या भगौने में पानी डालकर गैस पर रखें।

3.पानी में कुटी हुई अदरक और (अगर आप चाहें तो इलायची) डालें।

4.पानी में उबाल आने दें ताकि अदरक का फ्लेवर अच्छे से आ जाए।

5.अब इसमें चाय पत्ती डालें और 1–2 मिनट तक उबलने दें।

6.फिर इसमें दूध और चीनी मिलाएँ।

7.चाय को धीमी आंच पर 2–3 मिनट तक उबलने दें।

8.जब रंग और खुशबू सही लगने लगे, गैस बंद करें।

9.चाय को छानकर कप में डालें और गरमा-गरम परोसें।

💡 टिप्स (Tips)

• ज्यादा कड़क चाय चाहिए तो चाय पत्ती थोड़ा बढ़ा दें।

• चाहें तो तुलसी या लौंग भी डालकर फ्लेवर बदल सकते हैं।

• अदरक हमेशा ताज़ी लें — इससे स्वाद दोगुना हो जाता है।